あとよくスーパーで見かける 赤身のブロック 肉 は うちももであることが多いです ローストビーフやタタキなんかに使うようなやつですね 上質なものではサシが入ったりもしますし 整形の仕方によっては それなりに柔らかく食べることも出来ま. 500g位の 牛モモブロック に 塩 こしょう おろしニンニクをすりこみ 常温で 1時間程 置いてから フライパンで片面3 4分ずつ焼き アルミホイル タオル ジップロックの順に 包んで待ち 30.
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